Prodotti dal gusto eccezionale e ingredienti per pasticceria di qualità professionale per gli appassionati del “mani in pasta”
La selezione del momento
Selezione del momento
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NUOVO
- Calendario dell'Avvento
- Unità
- Assortimento di cioccolatini
- 27,20 €
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NUOVO
- Preparato per cioccolata calda
- Sacchetto 250 g
- Cioccolato fondente 65%
- 16,20 €
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NUOVO
- Cofanetto 12 tartufi
- Cofanetto 155 g
- 3 ricette di tartuffi
- 26,10 €
Formiamo un gruppo di maison impegnate per una gastronomia più equa e più sostenibile
Riteniamo chela gastronomia debba essere più che mai un’importante leva di trasformazione. Ed è insieme, grazie alla versatilità delle nostre Maison, alla nostra creatività, alla nostra influenza, che potremo accelerare questa trasformazione. Siamo orgogliosi di presentare i nostri impegni, illustrati da azioni concrete: Dare forma alla nostra visione della gastronomia di domani, Proteggere e rigenerare le nostre risorse e gli ecosistemi, Operare entro i limiti del pianeta.
Riteniamo chela gastronomia debba essere più che mai un’importante leva di trasformazione. Ed è insieme, grazie alla versatilità delle nostre Maison, alla nostra creatività, alla nostra influenza, che potremo accelerare questa trasformazione. Siamo orgogliosi di presentare i nostri impegni, illustrati da azioni concrete: Dare forma alla nostra visione della gastronomia di domani, Proteggere e rigenerare le nostre risorse e gli ecosistemi, Operare entro i limiti del pianeta.
RICETTE
Tourbillon Dulcey
Ricetta calcolata per 4 cerchi di 13 cm, ovvero 12 persone
Difficoltà ⭐⭐⭐
Ricetta ispirata al celebre tourbillon di Yann BRYS
SCOPRI LA RICETTA Tutte le ricetteSiamo dei brand impegnati a sviluppare e proporre il meglio degli ingredienti della gastronomia. Il periodo in cui viviamo, questo shock senza precedenti, ci fa ripensare ai nostri modi di vivere, di produrre e consumare.
Attraverso Valrhona Collection, la nostra missione è di ispirare una gastronomia creativa e responsabile. Insieme, facciamo del bene con del buono. Al fianco degli artigiani del gusto dal 1922, pionieri e referenti del mondo del cioccolato, Valrhona si definisce oggi come una società con una vera missione. Con i suoi collaboratori, gli chef e i produttori di cacao, Valrhona immagina il meglio del cioccolato per creare una filiera del cacao equa e sostenibile e ispirare una gastronomia del buono, del bello e del bene. La costruzione di relazioni dirette e di lunga durata con i produttori, la scoperta incessante di innovazioni tecnologiche in materia di cioccolato e la condivisione del suo savoir faire è ciò che muove Valrhona ogni giorno.
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in tutte le regioni italiane
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