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Descrizione
Informazioni tecniche
Tipologia del cioccolato | Blond |
Origine delle fave di cacao | Blend |
Tavoletta di cioccolato Dulcey 35% - 70 g
Con DULCEY, Valrhona inventa il quarto colore di cioccolato: il colore biondo. Durante una dimostrazione di pasticceria, Frédéric Bau lascia del cioccolato bianco un po’ troppo a lungo a bagnomaria. Il risultato è sorprendente: il cioccolato ha assunto un colore biondo ed emana un delicato profumo di sablé tostato e di latte caramellato.
Informazioni sul prodotto | |
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Denominazione legale del prodotto | Cioccolato bianco (35% minimo di burro cacao). |
Marchio | Valrhona |
Imballaggio | Tavoletta 70 g |
Lunghezza | 16.00 |
Larghezza | 6.80 |
Altezza | 0.90 |
Dimensione per unità | CM |
Data minima commerciale | 15 mesi |
Conservazione | In un luogo asciutto tra 16 e 18°C |
Azienda produttrice | VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France |
Informazioni nutrizionali - per 100g | |
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Valori nutrizionali (in kcal) | 602.00 |
Calorie (in kj) | 2.51 |
Grassi (in g) | 43.00 |
Grassi saturi (in g) | 26.00 |
Carboidrati (in g) | 45.00 |
Zuccheri (in g) | 45.00 |
Proteine (in g) | 8.00 |
Sodio (in g) | 0.21 |
Fibre (in g) | 0.50 |
Composizione | |
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Ingredienti | Elenco degli ingredienti: burro di cacao, zucchero, LATTE intero in polvere, LATTE scremato in polvere, siero di LATTE, burro (LATTE), emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia |
Allergeni | Latte. Contiene : Latte Potrebbe contenere: glutine, frutti con guscio, soia |
Gusto | |
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Note | Biscottato, Un pizzico di sale |
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