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Descrizione
Informazioni tecniche
Tipologia di prodotto | prodotti stampati |
Tipologia del cioccolato | latte |
Percentuale minima di cacao | 35.00 |
Origine delle fave di cacao | Blend |
Cioccolato al latte per pasticceria Equatoriale 35% - 1 kg
Équatoriale lactée è pensato per rispondere a un'esigenza tecnica precisa: proporre il cioccolato più adatto per il rivestimento. Grazie alla sua dolcezza, Équatoriale lactée mette in risalto, senza mascherarla, la preparazione che ricopre, valorizzando gli altri ingredienti della ricetta. Questa copertura professionale è particolarmente semplice da lavorare. In virtù della sua qualità, Équatoriale lactée è il cioccolato utilizzato da Valrhona per ricoprire i suoi cioccolatini. Équatoriale lactée 35% è, per Valrhona, il cioccolato al latte per eccellenza per il suo gusto delicato, e per il suo colore.
Informazioni sul prodotto | |
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Denominazione legale del prodotto | Cioccolato di copertura al latte (35% minimo di cacao,puro burro di cacao). |
Marchio | Valrhona |
Imballaggio | Sacchetto 1 kg |
Lunghezza | 19.00 |
Larghezza | 8.50 |
Altezza | 10.00 |
Dimensione per unità | CM |
Data minima commerciale | 12 mesi |
Conservazione | 16-18°C |
Azienda produttrice | VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France |
Informazioni nutrizionali - per 100g | |
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Valori nutrizionali (in kcal) | 583.00 |
Calorie (in kj) | 2.43 |
Grassi (in g) | 39.00 |
Grassi saturi (in g) | 23.00 |
Carboidrati (in g) | 51.00 |
Zuccheri (in g) | 51.00 |
Proteine (in g) | 6.10 |
Sodio (in g) | 0.07 |
Fibre (in g) | 1.60 |
Composizione | |
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Ingredienti | zucchero, burro di cacao, LATTE intero in polvere, fave di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia. |
Allergeni | Latte. Può contenere: frutti con guscio, uovo, soia, glutine. |
Gusto | |
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Note | Rotondo |
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