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Descrizione
Informazioni tecniche
| Tipologia di prodotto | prodotti stampati |
| Tipologia del cioccolato | fondente |
| Percentuale minima di cacao | 64.00 |
| Origine delle fave di cacao | Mono origine |
| Paese d'origine | Madagascar |
Cioccolato fondente per pasticceria Manjari 64% - 250 g
Conquistata dal potere e dalla tipicità delle fave del Madagascar scoperte dai suoi ricercatori, Valrhona decise di indossarne i colori creando Manjari nel 1990. Valrhona rivela così il cacao malgascio come un cacao pregiato, e Manjari diventa uno dei grandi classici del marchio. Il nome Manjari deriva al contempo dal termine malgascio che significa “buono” ma anche dalla parola “bouquet” in un dialetto indostano (India). Manjari rilascia note fresche e acidule di frutti rossi su un delicato finale di frutta secca tostata. Accordi : Ribes nero, lampone, amarenePepe di Sichuan, zucchero muscovado
| Informazioni sul prodotto | |
|---|---|
| Denominazione legale del prodotto | Cioccolato fondente di copertura (64% minimo di cacao,puro burro di cacao). |
| Marchio | Valrhona |
| Imballaggio | Sacchetto 250 g |
| Lunghezza | 21.00 |
| Larghezza | 14.00 |
| Altezza | 7.00 |
| Dimensione per unità | CM |
| Data minima commerciale | 14 mesi |
| Conservazione | 16-18°C |
| Azienda produttrice | VALRHONA - 26600 Tain l'Hermitage - France |
| Informazioni nutrizionali - per 100g | |
|---|---|
| Valori nutrizionali (in kcal) | 560.00 |
| Calorie (in kj) | 2.32 |
| Grassi (in g) | 39.00 |
| Grassi saturi (in g) | 23.00 |
| Carboidrati (in g) | 39.00 |
| Zuccheri (in g) | 36.00 |
| Proteine (in g) | 7.60 |
| Sodio (in g) | 0.00 |
| Fibre (in g) | 12.00 |
| Composizione | |
|---|---|
| Ingredienti | fave di cacao del Madagascar, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia. |
| Allergeni | Latte (Prodotto in uno stabilimento che utilizza il latte). Può contenere: frutti con guscio, soia. |
| Gusto | |
|---|---|
| Note | Frutti di bosco , Acido |
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