Sablé (senza glutine) con grano saraceno e pepite di cioccolato

Fatto con Sacchettto di pepite al cioccolato al latte

Passi : 1
Porzioni : Ricetta calcolata per circa 30 sablé

1 PASTA SABLÉ

• 110 g Uova intere
• 200 g Farina di grano saraceno
• 50 g Amido di mais (Maizena)
• 12 g Lievito chimico
• 240 g Burro ammorbidito
• 125 g Zucchero di canna
• 180 g PEPITE DI CIOCCOLATO FONDENTE
• 180 g PEPITE DI CIOCCOLATO AL LATTE

1. Mescolare il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia. Aggiungere le uova e mescolare. Aggiungere la farina di grano saraceno e il lievito chimico precedentemente setaccia-ti, quindi mescolare.
2. Terminare aggiungendo le PEPITE DI CIOCCOLATO FONDENTE e AL LATTE. Formare dei piccoli mucchietti regolari e depositarli su una teglia. Cuocere per 18-20 minuti a 170°C in forno ventilato.

Buon appetito !